Smalhans..........

Deilig å stå opp idag til julerent hus.
Pynta og nesten ferdig. I alle fall tajma og tilrettelagt.
Det har til og med kommet et aldri så lite hvitt melisdryss over alt ute. Ikke akkurat bestilt, men det ble litt mer julestemning.
Kjøleskapet griner tomt mot meg når jeg åpner døra. Akkurat som det skal være i disse siste førjulsdagene.
For å gi plass til de uvanlig mengdene med mat som det skal fylles med om noen små dager.
Fem, kanskje seks gjester til middag julaften. To, kanskje tre til julefrokost. Og så storinnrykk andre juledag med gode venner fra Kiel.
Og kjenner jeg de rett, så har de med seg både det ene og det andre som krever plass i kjøleskapet. Godt jeg har et ekstra i kjelleren.
Men akkurat nå, idag, går det på knekkebrød med leverpostei eller ost.
Og det er egentlig helt greit.
Det minner meg om min barndom. Da var det alltid noen dager før jul der vi visste hva som skulle komme, men det var brødskive med rabarbrasyltetøy eller brunost som gjaldt.
Og kakeboksene var limt igjen med sånt brunt limpapir som måtte vætes for å klebe. Hvis ikke mamma hadde gjort det, ville boksene vært helt tomme når jula kom.
Var det ikke bra nok, så fikk vi gå på gåran. Men på gåran var det samme traktemanget.
Det var tradisjonelt smalhans overalt, før den store matfesten som sto for døra.
Idag er det fordi man må rydde for å få plass til mer mat i kjøleskapet.